1.干红葡萄酒的度数应该多少比较合适？
干红葡萄酒是指酒精度数在11度以上、残留糖分在5克左右以下，口感相对酸涩的红葡萄酒。这类酒一般带有较强的喜好度，但是对于初次接触红酒的人来说，选择适当度数的干红葡萄酒是很有必要的。一般来说，酒精度数在13-14度左右的红酒适合初学者尝试。相对于度数过低的酒，这类酒能够更好的显示出葡萄的香味，口感更丰富。
2.如何选择适合自己口味的红酒？
在选择红酒的时候，我们需要根据自己的口味来选择。幸福的是，市面上有很多的红酒种类，从淡到浓，从红果到黑果都有涵盖。如果你喜欢口感较轻的酒，可以选择来自勃艮第的Pinot Noir，它带有樱桃和草莓的香气，口感比较柔和。对于口感比较浓的红酒，有来自澳洲的Shiraz，其口感比较咸辣，适合搭配较重口味的菜肴等。当你想要选择合适的红酒时，可以先从自己的口感偏好入手，通过品尝不同的红酒，逐渐找到属于自己的那一款。
3.如何品尝干红葡萄酒？
品尝干红葡萄酒需要注意一些节奏感和复杂度。首先，要注意颜色的深浅以及质地的柔润程度，了解酒体的口感特点。接着，可以先用鼻子嗅一下酒的香味，最好把酒杯放在鼻子下方，保持吸气进口的姿势，以充分的嗅觉体验，为之后品尝味道做好准备。等闲闲下来后，可以尝一下酒的味道。先小口呷一点，保持几秒，然后慢慢地让味道在口里散开，多品几次但不要灌下去。当你能够较好的鉴别出红酒的口感特点以及香气时，你就可以开始享受一杯红酒了。
4.如何搭配餐食来提升酒的品质？
搭配餐食可以提高红酒的品质，同时也能够让你享受到更高级的派对。在选择餐食搭配的时候，需要注意到搭配的原则，即相互搭配还是相辅相成。对于饮用量较大比如晚餐搭配，适合选择一些口感重或是油腻的菜肴，这类菜肴可以和塔纳配合得比较好。对于清真食品，如中东、印度料理，适合搭配赤霞珠或是西拉的红酒。当然，这些只是参考，最好的还是根据自己的口感来选择搭配的餐食。
